為深入貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記關(guān)于職業(yè)教育的重要指示批示精神,大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,弘揚勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時代風(fēng)尚,5月以來,城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院旅游系陸續(xù)開展了嬰幼兒托育服務(wù)與管理、酒店管理與數(shù)字化運營、烹飪工藝與營養(yǎng)等專業(yè)職業(yè)技能系列展示活動。
嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生舉辦了以感恩母親節(jié)為主題的手工制作技能展示活動。技能展示以小組形式進行,同學(xué)們分工協(xié)作、細致認真、精益求精,爛漫可愛的小花籃、華美絢麗的簪花、別出心裁的鐵桶花、活靈活現(xiàn)的衍紙蝴蝶……每一件作品都飽含著對美好未來的期待,呈現(xiàn)出新時代青年積極向上的審美。
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學(xué)生開展了酒水調(diào)制技能展示活動。同學(xué)們竭力將自己最好的狀態(tài)展示出來,有挑戰(zhàn)多層分層酒水調(diào)制的、有炫出兩段式調(diào)酒壺帥氣操作的、有精心設(shè)計自創(chuàng)雞尾酒的……酒水調(diào)制技能是該專業(yè)拓展課程的重要技能,現(xiàn)場展示不僅要求學(xué)生熟悉各類酒水,還需要有良好的心理素質(zhì),對學(xué)生的綜合素質(zhì)要求較高。
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生舉辦了中式烹調(diào)工藝專業(yè)技能展示活動。烹飪過程中,同學(xué)們執(zhí)著專注、一絲不茍,展現(xiàn)出精益求精的工匠精神和職業(yè)精神。東坡肉色澤鮮亮、口感甘滑,金絲蝦球造型飽滿、蝦肉Q彈,辣子雞丁鮮辣干脆、滿口香酥,香辣鳳爪咸香適口、讓人欲罷不能,充分展現(xiàn)了中式烹調(diào)“中和之美”。
職業(yè)教育活動周活動是學(xué)校職業(yè)教育和改革發(fā)展成果的重要展示。城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院緊緊圍繞高等職業(yè)教育的要求,將行業(yè)內(nèi)資深從業(yè)人員引入專業(yè)實踐教學(xué)中,由行業(yè)師資擔(dān)任職業(yè)導(dǎo)師,全過程參與專業(yè)人才培養(yǎng),通過深度校企合作、校企協(xié)同育人,促進教學(xué)質(zhì)量提升,推動我?,F(xiàn)代服務(wù)類專業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(供稿:城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院 編輯:梅蓮 責(zé)編:黃莎)